Kokosové ježe – jemný čokoládový zákusok 🥥🍫🤍

Kokosové ježe – jemný čokoládový zákusok 🥥🍫🤍 – recept od šikovnej @co.navarit

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Receptár – Recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Ingrediencie:

Cesto (plech 26×36 cm):

• 300 g hladkej múky
• 150 g cukru
• 200 ml mlieka
• 50 g roztopeného masla
• 1 PL medu
• 1 vajce
• 1 vanilkový cukor
• 1 PDP

Čokoládová poleva:

• 150 g varovej čokolády
• 100 g masla
• 170 g cukru
• 200 ml mlieka
• 4 PL kakaa

Na obaľovanie:

• 200 g kokosu

Postup:

1. Cesto: Do misky rozklepneme vajíčko, pridáme cukor a mixérom vyšľaháme do peny. Pridáme vlažné mlieko, roztopené maslo a med, premiešame.
2. Do tekutej zmesi pridáme múku premiešanú s PDP a dobre premiešame.
3. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom a pečieme v predhriatej rúre na 170 °C asi 20-30 minút, kým nebude zlatisté.
4. Po upečení necháme cesto vychladnúť a nakrájame na pásiky.
5. Čokoládová poleva: Maslo a nalámanú čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Pridáme cukor, mlieko a kakao a necháme prejsť varom. Poriadne vymiešame, aby nevznikli hrudky.
6. Nakrájané cesto pomocou dvoch špajlí namáčame v čokoláde a hneď obaľujeme v kokose.

✨ Tip: Kokosové ježe sú najlepšie, keď poleva stuhne, a vydržia v dobre uzavretej nádobe aj niekoľko dní – stále jemné a šťavnaté.